Tapas guacamole bacon

Ce soir on a essayé une nouvelle rectte. Des sortes de tapas avec des rondelles d'oignons remplies de guacamole et enroulées dans du bacon. On les a dégusté chaudes hier et froides aujourd'hui. Personnellement je les ai préférés froides car le goûts des différents aliments était plus prononcé.

Recette :

Préparer du guacamole
Couper les ognions en rondelles et les disposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé
Remplir les ognions avec le guacamole (optionel : y mettre un morceau de feta)
Mettre au congélateur environ 30 minutes
Les enrouler de bacon ou de jambon
Mettre au four une vingtaine de minutes

Voila ! Plus qu'à déguster !

LCHF, lowcarb, Paléo

Certains avec feta

Enrouler avec du bacon

bacon, avocat, oignon

Récolte du jardin potager

Ce soir ils annoncent des orages et demain la pluie toute la journée, est-ce le début de l'automne? En tout cas je me réjouis des températures plus fraiches. Le changement de garde-robe est toujours réjouissant.

Par précaution je suis allée cueillir quelques tomates et deux petites aubergines. Maintenant il faut que je réfléchisse ce que j'aimerais faire avec. Salade de tomates avec oignons et persil, salade tomates/mozzarella, soupe......on verra, je ne suis pas du tout décidé.

Tomates, Aubergines, Récolte

Petit déjeuner au soleil et pommes sechées

Un petit déjeuner au soleil, est-ce la dernière? avec muesli faites maison et les pommes séchées de note pommier. Il y en a tellement de pommes qu'on essaie de les garder de toutes les façons possibles. Nous avons fait de la purée sans sucre, séché en rondel et en morceaux pour les gâteaux cet hiver. Si vous avez des astuces, faites-nous le savoir.

petit déjeuner, muesli, pommes

Pommes séchés

Fabrication de la "séchoir"

Salade au saumon fumé

Une petite salade très fraiche et rapide à préparer! Parfaite pour un diner et pour commencer la semaine de bonne humeur :) 

Pour la salade :

Salade verte du jardin
Carottes rappées
Poivron
Figues
Myrtilles
Saumon fumé
Citron
(après on peut bien sûr ajouter des légumes ou fruits à choix, moi j'aime beaucoup mettre des fruits dans mes salades ce qui ajoute un peu de fraicheur en ces chaudes journées d'été )

Pour la vinaigrette :
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Citron
Sel et poivre
Persil

J'espère que cette recette vous plaira autant qu'à moi :) 

Crêpes Paléo

Après deux heures de promenades au bord du Lac Léman avec mon mari, nous nous sommes faites des crêpes Paléo avec framboises mélangées avec des graines de chia et avec du yogourt grec, mélangé avec des graines de vanilles et de la crème fouetté.

Un excellent petit déjeuner!

Paléo, crêpes, low carb

Muesli Paléo et Low carb

Nous faisons souvent ce muesli, c'est excellent avec un yoghourt grec nature.

blanc d’œufs, cocos, amandes et farine d'amande

J'ajoute du beurre

Après 20 minutes au four

La noix de coco, les bienfaits.

J'ai trouvé cette article, en anglais, sur tous ce à quoi on peut utiliser la noix de coco.

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